Næringsstoffer i fødevarer Websites

Forklarer kroppens behov for A-vitamin og dens forekomst i kost.

Læs om K-vitamins betydning for blodstørkningsprocessen.

Lære noget om vitaminer og mineraler og se næringsstoftabeller.

Lær om proteiners bestanddele og opbygning.

Lær om behov, virkning og mangelsymptomer.

Læs om pyridoxin, som vitamin B 6 også kaldes.

Forklaring om, hvordan kroppen ved indtagelse af fødevarer, som indeholder protein, fedtstof og sukker, producerer energi.

En detaljeret forklaring om kulhydrater.

Fødevaredirektoratets Institut for Fødevaresikkerhed og Ernæring. Skematiske oplysninger om fødevares indhold.

Nicotinsyre er et vandopløseligt vitamin, som beskrives her.

Studere forslag til europa-parlamentets og rådets forordning om tilsætning af vitaminer og mineraler til fødevarer.